为进一步降低采购成本，掌握原材料价格变动节奏及货物来源，逐步向一级批发商供货靠近，更好地提升伙食质量，7月18日凌晨5点，后勤服务中心组织各区域食堂管理员、采购员及比价员组成市场调研小组，到银川对食堂所使用的主要食品及加工原材料供货商进行了一次深入的市场调研。
在银川北环批发市场、平罗县万寿米业基地及伊雪面粉厂等地，调研组对供货商的资质、价格、质量、货源和安全等情况进行了全面的了解。经过两天对一级批发商的走访询价，最终确定大米、白面分别以万寿米业公司、宁夏伊雪面粉厂厂家配送的方式取代现供货商的同品牌零售配送，全年初步计算可节约采购成本5万余元。另外与冷冻水产品商家达成初步协议，在保持原采购单价、质量标准不变的前提下，采取送货方式，既达到节约人力的目的，同时可节约部分运输费用，经初步估算，全年可节约运费近万元。
调研结束后，调研小组对收集到的信息及各食堂今后的操作管理等进行了讨论，为提升食堂管理提出了建设性意见。
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